スタッフブログ一覧

ついに発見しました！！

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油！！

たまたま入荷直後だったのか、ブームが少し遠のいたのか定かではありませんが、

普通にスーパーの陳列棚にあるのを発見！もち購入！

小田原屋さんのラー油がまだ残っているので、まだ食べていませんがきっと美味しいはず？

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油

我が家の畑の唐辛子が収穫できたら、また自家製ラー油に挑戦しようかな・・・☆

前々からその場所にキジがいることは知っていましたが、まじまじと見たのは初めて！！

雄が二羽に、雌が一羽発見できました。

普通の住宅地なのでなんだか風景に合っていなくて、異様な光景。

物音に敏感なようで、歩くスピードもけっこう速いのはびっくりしました。

なかなかうまく撮れなかったのですが、なんとか１枚だけまともに撮れました。

雄キジ

子供の頃、家の脇の側溝に落ちていたキジのヒナを助けた事がありました。

それからしばらくして、庭にキジの親子の行列が来たことを思い出しました。

「鶴の恩返し」ならぬ「キジの恩返し」かな？

ずいぶん前にぬか床がダメになって以来、久しぶりのぬか漬がスタート。

ご飯のおかずはさることながら、おつまみにも最高のぬか漬！！

みなさんご存知かとは思いますが、ぬか漬はその家、その家の菌が違うので味に変化があるようです。

もちろん「ぬか床」をつくる過程で、鷹の爪やビールをいれたりとそれぞれ、お好みの調合があるかと思います。

毎日「ぬか床」をひっくり返したり、混ぜたり面倒な作業ですし、正直臭いもきついかもしれません。

でも、あの何とも言えない味わいは日本人が感じる特有のうまみなんでしょうね。

毎日ぬか漬をつくってくれるかみさんに感謝！

中にはきゅうりが入ってます

この中に我が家の野菜を漬けて早く食べたいです！！

ぬか漬に対抗して・・・ではないのですが、５月中にとれた「たけのこ」を塩漬にしてみました。

ほぼ樽の中に塩しか見えませんが、傷みやすいので塩をたくさんいれたほうがいいみたいです。

塩しか見えませんね（笑）

たけのこはこのまま保存して、お正月にでも食べようと思います。

最近よく瞬間的に降る雨が心配ですが、そんなことはなんのその！！

すくすくと育ってくれている野菜たち。

その生命力の強さを、少し分けてもらいたいと思ったりもします。

そんなか、我が家の菜園に第一号の収穫ができました。

ピーマンです！

ピーマンの千切り

収穫したのが夕方ということもあり、喜びもつかの間、夕飯の支度をするかみさんが写真を撮る前に、えい～っと千切りに・・・

シャッターチャンスをばっちり見逃した私・・・

それはさておき、味は最高！！

苦味も少なく、やわらかくてしっとり！！

まずは味をつけずに生のまま。

続いてマヨ＆しょうゆでこれまた美味！！

問題なしの星☆☆☆です！！

我が家の畑に奇跡がおきました！！

植えていないはずの場所に数本、トマトの苗が発生しました！！

しかも、たまたま畝をつくったところに生えてくるとは・・・

発生した原因はいうまでもなく、去年畑に落ちた実についていた種が残っていて、発芽したということ！！

雑草にまぎれて発生した数本のトマト！分かりますか？

最初に発見したときは正直、複雑な心境でした・・・

今年はできるだけ、苗の購入はおさえてなるべく種から育てようと、トマトもポットに種まきをしました。

しかし、素人の私にはトマトを種から育てるのは難しく、一つも発芽することなく終わりました・・・

まだ愚痴は続きます

トマトは寒い時期に種をまいて、夏場に植えられるようにするため、わざわざ断熱材の箱をつくってその中に電気アンカを入れて温度調節までしていたのに失敗に終わりました・・・

それなのに、何もしていない畑に簡単に苗になってでてくるとは・・・

改めて自然のちからを見せ付けられました。

今まで普通にスーパーで買って食べていた野菜ですが、自分でつくるようになって初めてわかる野菜をつくる苦労・ありがたみ。

自然と向き合うことの厳しさ・楽しさ・発見etc・・・

たくさん学ぶ事があります。

自分でも野菜作りを楽しみつつ、子供にも自然と触れ合う楽しさや厳しさを学んでもらえたら、きっといつか役に立つときがくるだろうと思っています。

最近ブログを読んでくださっている方から、「いつも読んでるよ」と声をかけてもらえるようになりました。

いつも見てくださっている皆さん「あった～っす！」

おぼつかない文章ですが、自分が一番楽しめばまわりの皆も楽しんでくれる？はずをモットーにこれからも更新します★