あけましておめでとうございます！
雪がちらつき寒い日が続いていますが、皆さんお正月はどのうように過ごされましたか？
私はあまり外出せずに、毎日レンタルＤＶＤ観賞をして楽しく過ごしました。
昨年は野菜や料理のネタをご紹介してきましたが、今年も野菜・料理＋αでネタのはばを広げていけたらと思います。
そして、今年の一発目は早速新ネタ披露としたいところでしたが、初挑戦！「手づくりラーメン」をご紹介します。
今回、初挑戦の「手づくりラーメン」ですがスープ・タレ・チャーシューが手づくりで麺だけは生麺を購入でのチャレンジです。
まずはスープですが、鶏がら・ねぎ・にんじん・ねぎ・たまねぎ・昆布・りんご・いわし節等を
寸胴にいれコトコトと４時間煮込みました。
次にチャーシューです。
豚バラブロックをタコ糸でまいて、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
チャーシューからもうまみ成分がでることを信じてさきほどのスープに投入。
約２時間、弱火でコトコト煮込みます。
スープからチャーシュー肉をとりだして、別の鍋に移して味付けです。
ちなみにこのタレは毎回つぎたしながら、冷凍保存しております。
何度かひっくり返しながら弱火で２時間煮込みました。
次はしょうゆだれです。
こちらは３種類の節を適当に混ぜ、しょうゆ・みりん・酒で味を調整しました。
ここまでやっては見たものの完成したラーメンの写真を撮るのを忘れました。
完成したことに興奮して、完食してから写真のことに気が付きました。
我ながら初めての割には、まぁまぁの味でございました。
次回は、とんこつスープに挑戦したいと思っております。
そのときは、完成写真を忘れずに投稿したいと思います。
ながながと私のラーメンづくりのお話で新年早々申し訳ありませんでしたが、
皆様、今年も何卒宜しくお願い申し上げます。
愛犬「モモ」ちゃん
我が家にまた、愛犬がやってきました。以前の愛犬「チビ」が１０月２６日亡くなってから寂しい日々を過ごしていました。
昨日、チョッと時間が空いたので、町で偶然見かけたペットショップに寄りました。そこには、可愛い犬や猫がたくさんいました。
他のお客様が犬を抱っこしているのを見ていたら、お店のご主人が私にも犬を差し出したのです。
「可愛いですね～」と抱っこしていたら、離せなくなりつい買って来てしまいました。さあ～それからは大変です・・・愛犬は柴犬のメスで、皮肉にも１０月２６日生まれでした。
チビの生まれ変わりと思い、「モモちゃん」と名づけ可愛がっています。
長期優良住宅
自民党が発表した『２００年住宅ビジョン』に基づいた長期優良住宅が、最近少しずつ目立ってきました。
これまでの消費型の住宅から、資産価値のあるストック型の住宅を目指したもので、今年から始まりました。さらに、「住宅版エコポイント」も始まり、国もCO2削減のため、あの手この手と必死のようです。
しかしその反面、３０年は持ちそうにないローコスト住宅がバンバン売れているのも事実です。
国の方針より、価格なんですね。お客様に説明すると、「そんなに長く持たなくていい、自分の代だけ何とかなれば、子供達は何とかするだろう。」とおっしゃいます。
それでも私は、将来の子供、孫達のために、長期優良住宅をお勧めしていきたいと思っています。
須賀川K様邸
先日、須賀川市のK様邸の建て方を行いました。雪の舞う中、大工さん達の頑張りで建ち上がりました。事故も無く無事に終わる事が出来てホッとしています。現場の仕事は事故と背中合わせです。一歩間違うとみんな不幸せになります。明日はクリスマスイブ。世のお父さん方、笑顔で待っている家族の元へ無事に帰って下さい。世の中の人々全てが幸せな笑顔になれますように・・・・♪ メリークリスマス ♪
忘年会
昨日は協力会の皆さんと忘年会を行ないました。
不景気で普段は悩み事がたくさんありますが、そんなことは全部忘れて皆で楽しく盛り上がりました。
来年もこのメンバーで一棟一棟、全力で頑張ります。
皆さんおつかれさまでした。
完成見学会
１２月１２日（土）・１３日（日）の二日間・・・今年最後の見学会はお蔭様で盛大に終わることが出来ました。
初日の土曜日は、午前中のうちは小雨がぱらついていて心配してましたが、たくさんの来場者で大賑わいでした。
あったか～いけんちん汁もだいぶ好評でした。
建物もご施主様をはじめ、多くのお客様から、「すばらしい」とのお褒めの言葉をいただ
き、大変うれしく思っております。
「桧太郎」は、年々パワーアップしております。
土・日の２日間で５０組の来場者でした。
今年最後のお忙しい中、本当にありがとうございました。
納得の塗り壁
塗り壁の欠点は「ひび割れ」が出ることです。
これをみなさん嫌がり、サイディングにしてしまう。だから、割れなければ塗り壁の良さがたくさんある訳ですから、私は探しました。
それが、富士川工業のラスモルⅡの塗り壁です。
これは、メーカーで１０年保証します。
マニュアル通り施工すれば、絶対に割れないと自身を持って言い切ります。
普通は割れを防ぐため、下地のボードとボードの継目に繊維ネットを貼って割れを防ぐわけですが、ラスモルⅡはなんとネットを全面に貼るのです。
ラス網についても、一般のラス網ではNOで専用の丈夫な物を使用します。
塗り方も違います。他メーカーのように、ボードの上に塗ったりはしません。
最初から、下塗り・中塗り・上塗りと昔のように時間をかけて塗ります。
しかも、４５分の耐火構造の承認も受けている優れものです。
ツーリング
アドバンスホーム第１号となる長期優良住宅の申請の書類作成が終了し
ひさびさにゆっくり休めるということで、自転車でツーリングに行ってきました。
みちのく自転車道という須賀川市乙字ヶ滝から郡山市小和滝橋までのサイクリングロードを
今回は須賀川江持橋からのエントリーで走ってきました。
この自転車道はれっきとした県道なんですよね、県道須賀川二本松自転車道
まだ二本松までは開通していませんが、小和滝橋よりもその先も自転車道らしきものが続きます
今回は小和滝橋の次の橋「鬼生田橋」まで
その後は、一般道を東に走り三春方面へ
デコ屋敷到着、もしかして来るの初めてかも。以外に多いお客さん（観光バス２台有）にびっくりしながら、軽く見て回り
三春町内を一周して帰路に、休憩を挟みながらゆっくり走ってトータル４時間ほど
良い運動になりました。
ペレットストーブ
最近はＣＯ２問題で、太陽光発電の家が大人気です。
私共にも太陽光発電を付けるお客様がいらっしゃいます。
付けた方からいろいろな話を聞くと、相当ケチケチに節電をしないと、ゼロエネルギーに
はならないとおっしゃっていました。
それに投資したお金の元をとるには、１５年近くかかるそうです。
ですから、私はエコに特に関心のある方か、お金に余裕のある方は別として、あまりお勧めはしておりません。
私共は、パッシブソーラーのようなお金のかからないＣＯ２削減なら、喜んでお勧めしたいと思っております。
今年の暖房は、ペレットストーブです。