栁沼一覧

我が家ではお初となるとうもろこし。

なにも手入れはしていませんが、最近の集中的な雨の為か、苗の生長が急速に伸びているような・・・

なんせ初めてなので良く分かりませんが、みるみる背丈が伸びてくれています。

無事に収穫するまでには、まだまだ掛かりそうですが、何本かはきっと収穫できるはず？

なのでその時が楽しみ×∞

元気なとうもろこし

ついに発見しました！！

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油！！

たまたま入荷直後だったのか、ブームが少し遠のいたのか定かではありませんが、

普通にスーパーの陳列棚にあるのを発見！もち購入！

小田原屋さんのラー油がまだ残っているので、まだ食べていませんがきっと美味しいはず？

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油

我が家の畑の唐辛子が収穫できたら、また自家製ラー油に挑戦しようかな・・・☆

前々からその場所にキジがいることは知っていましたが、まじまじと見たのは初めて！！

雄が二羽に、雌が一羽発見できました。

普通の住宅地なのでなんだか風景に合っていなくて、異様な光景。

物音に敏感なようで、歩くスピードもけっこう速いのはびっくりしました。

なかなかうまく撮れなかったのですが、なんとか１枚だけまともに撮れました。

雄キジ

子供の頃、家の脇の側溝に落ちていたキジのヒナを助けた事がありました。

それからしばらくして、庭にキジの親子の行列が来たことを思い出しました。

「鶴の恩返し」ならぬ「キジの恩返し」かな？

ずいぶん前にぬか床がダメになって以来、久しぶりのぬか漬がスタート。

ご飯のおかずはさることながら、おつまみにも最高のぬか漬！！

みなさんご存知かとは思いますが、ぬか漬はその家、その家の菌が違うので味に変化があるようです。

もちろん「ぬか床」をつくる過程で、鷹の爪やビールをいれたりとそれぞれ、お好みの調合があるかと思います。

毎日「ぬか床」をひっくり返したり、混ぜたり面倒な作業ですし、正直臭いもきついかもしれません。

でも、あの何とも言えない味わいは日本人が感じる特有のうまみなんでしょうね。

毎日ぬか漬をつくってくれるかみさんに感謝！

中にはきゅうりが入ってます

この中に我が家の野菜を漬けて早く食べたいです！！

ぬか漬に対抗して・・・ではないのですが、５月中にとれた「たけのこ」を塩漬にしてみました。

ほぼ樽の中に塩しか見えませんが、傷みやすいので塩をたくさんいれたほうがいいみたいです。

塩しか見えませんね（笑）

たけのこはこのまま保存して、お正月にでも食べようと思います。

最近よく瞬間的に降る雨が心配ですが、そんなことはなんのその！！

すくすくと育ってくれている野菜たち。

その生命力の強さを、少し分けてもらいたいと思ったりもします。

そんなか、我が家の菜園に第一号の収穫ができました。

ピーマンです！

ピーマンの千切り

収穫したのが夕方ということもあり、喜びもつかの間、夕飯の支度をするかみさんが写真を撮る前に、えい～っと千切りに・・・

シャッターチャンスをばっちり見逃した私・・・

それはさておき、味は最高！！

苦味も少なく、やわらかくてしっとり！！

まずは味をつけずに生のまま。

続いてマヨ＆しょうゆでこれまた美味！！

問題なしの星☆☆☆です！！

我が家の畑に奇跡がおきました！！

植えていないはずの場所に数本、トマトの苗が発生しました！！

しかも、たまたま畝をつくったところに生えてくるとは・・・

発生した原因はいうまでもなく、去年畑に落ちた実についていた種が残っていて、発芽したということ！！

雑草にまぎれて発生した数本のトマト！分かりますか？

最初に発見したときは正直、複雑な心境でした・・・

今年はできるだけ、苗の購入はおさえてなるべく種から育てようと、トマトもポットに種まきをしました。

しかし、素人の私にはトマトを種から育てるのは難しく、一つも発芽することなく終わりました・・・

まだ愚痴は続きます

トマトは寒い時期に種をまいて、夏場に植えられるようにするため、わざわざ断熱材の箱をつくってその中に電気アンカを入れて温度調節までしていたのに失敗に終わりました・・・

それなのに、何もしていない畑に簡単に苗になってでてくるとは・・・

改めて自然のちからを見せ付けられました。

今まで普通にスーパーで買って食べていた野菜ですが、自分でつくるようになって初めてわかる野菜をつくる苦労・ありがたみ。

自然と向き合うことの厳しさ・楽しさ・発見etc・・・

たくさん学ぶ事があります。

自分でも野菜作りを楽しみつつ、子供にも自然と触れ合う楽しさや厳しさを学んでもらえたら、きっといつか役に立つときがくるだろうと思っています。

最近ブログを読んでくださっている方から、「いつも読んでるよ」と声をかけてもらえるようになりました。

いつも見てくださっている皆さん「あった～っす！」

おぼつかない文章ですが、自分が一番楽しめばまわりの皆も楽しんでくれる？はずをモットーにこれからも更新します★

かっぱ麺ってなに？

という方のために簡単に説明します。

ここ須賀川は「きゅうり」の産地として全国でも有名？です。

そこで地元の「きゅうり」を使った名物として生まれたのが、かっぱ麺です。

麺自体にきゅうりの汁を練りこんでいるので、ほのかに麺が緑色になってます。

須賀川市内にはかっぱ麺を食べられるお店が、たくさんあります。

各店舗特製のだし汁やトッピングで個性を出しているので、食べ比べをして楽しむ事もできます。

タンタン麺風？カッパ麺

って知ったかぶりをしていますが、実はカッパ麺を食べたのは初めてでした（笑）

きゅうり嫌いの方には、ちょっと厳しいかもしれません。

ちなみにきゅうりは９０％以上が水分のため「世界一栄養がない野菜」としてギネスブックに登録されているようです。

そうはいっても須賀川のきゅうり（いわせきゅうり）は本当に美味しいので、皆さんも食べて下さい。

以前、自家製ラー油をこのブログでご紹介しましたが、今回は市販の食べるラー油のお話です。

「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」が大人気でいつスーパーに行っても品切れ状態・・・のため一度も食したことはありません。

続いて二番手でＳ＆Ｂの「ぶっかけ！おかずラー油ちょい辛」とこちらも品薄状態？で未食状態・・・の中

ついに発見！！

小田原屋の「サクサク食べるチョイ辛ラー油」

ん～まかったです★

しかもパッケージを良く見たら製造元が福島県じゃないですか！！

大手二社に負けないでたくさん売れて欲しいですね。

地元にこんなん～まいラー油があるとは驚きましたが、とりあえず勝手に小田原屋さんを応援します☆

「い～じゃん・い～じゃん・うまからじゃん」以来の地元食品マイブーム到来です！！

雨が降ったりやんだりで、とうとう梅雨入り宣言！！

我が家の野菜たちは、強風や強雨に負けることなくいまのところすくすくと育っております。

ピーマンの実がつきはじめました！！

ししとうの花が咲きました！

白ナスの花も咲きました！！

水ナスの花も咲きました！！

アイコの実が大きくなりました！！

これ以外の野菜たちも順調に育っていますが、梅雨対策も同時にやろうと思います。

バジルの苗もそろそろ植えられそうな、大きさになりましたが、さらにポットにあらたなタネをまきました。

ご報告

息子が昨日から水疱瘡になってしまいました・・・

私は水疱瘡はおろか、風疹・おたふくetc・・・この手の病気には何もかかった事がありません。

当然びびってます！！

この間かぜをひいた時に、病院の先生が「最近おたふくがはやってるから、怪しいと思ったらすぐ来なさい。この間おたふくで５０代の男性が亡くなったから・・・」

と脅されたばかりなので、さらにビビリまくりです！！

小さい頃、兄弟やいとこが水疱瘡や、おたふくにかかるとわざわざ泊まりに行って、隣に寝かされても何にもうつらなかったというある意味強靭な肉体の私です。

今回もなんとか、水疱瘡の潜伏期間を乗り切れればラッキーです！！

ある日ある人が「メバル」を釣ってきました。

そのままお刺身をつくって食べようと思いました。

どうせなら子供たちも楽しめるようにと、寿司にしようと試みました。

最初は手に酢を塗っていても、ご飯だらけになりました

慣れてきたらサクサク握れましたが、慣れたころに終了・・・

メバルの握りが完成！！こんな感じです☆

メバルをさばく前の写真を撮り忘れてしまいました・・・

普段魚料理は、私が担当することが多いのですが、かみさんが３枚おろしやってみたいと言うのでやってもらいました。

手巻き寿司もいいですが、おうちで握っちゃうのもいつもと違って楽しかったし、まあまあ美味しかったかな？

★ぜひみなさんもお試しあ～れ★