埋炭工事 建物のほぼ中央に埋炭用の穴を掘ります。 そこへ専用の型を入れます。 高さを調整していよいよ作業です。 500㎏の備長炭でできた炭をミキサーで練りこみながら入れていきます。 けっこうな重労働です。 練り方終了です。 最後に型を抜き取り、埋炭工事が無事に完了しました。